Chân giò hầm thuốc bắc


U order món này cho thực đơn giỗ chạp. Thử làm xem thế nào, :D.

****

CHÂN GIÒ HẦM THUỐC BẮC

 

Nguyên liệu:

- Thịt chân giò:  7 lạng ~ 1 kg (nên mua chân giò trước)

- Thuộc bắc: 1 hoặc 2 gói

- Gia vị, bột nêm, hành, mùi….

Cách làm:

Chân giò, nhúng qua nước nóng làm sạch, chặt chiều dọc chân giò, cắt miếng vừa ăn.

Trần qua nước sôi để khử hôi của thịt. Đổ ra giá, rửa lại cho sạch.

Rán qua thịt chân giò.

Bắc nồi nước đun sôi, cho gia vị.

Nước sôi cho thịt chân giò đã rán vàng vào.

Thuốc bắc rửa qua cho đỡ bẩn và cho vào nồi. Hầm nhỏ lửa.

Tầm 45 phút là thịt rất mềm và ngấm gia vị đều. Ngọt thịt.

Bắc ra rắc hạt tiêu và mùi, dùng nóng.

***

Yêu cầu thành phẩm: Thịt nhừ, không hôi, thơm mùi thuốc bắc, nước dùng sánh.

About these ads
Categories: Khỏe, SỐNG - KHỎE | Tags: , , , , | 7 phản hồi

Post navigation

7 thoughts on “Chân giò hầm thuốc bắc

  1. Đã xong sản phẩm demo và giờ chuẩn bị …ăn demo, =)).

  2. suyadaugau

    chị phải làm thế nào để câu view đi thôi, chứ ai lại món ngon thế này mà chỉ mình chị ăn :”> rồi cmt :))

    • Chị share tưng bừng trên facebook rồi, =)).

    • Khách

      Lam mon nay de nguyen cai dep mat va ngon ho khi minh goi jay bao nuong qua cho vang bi se rat hap dan day

      • Tại bạn viết không dấu nên mình không hiểu lắm phần cuối câu.

        Vì là làm ở nhà nên mình cắt ra để tiện lúc ăn thôi, còn thì nếu để nguyên cả cái chân giò thì đúng là đẹp, nhưng chỉ hợp khi mình làm cỗ và bày biện trên bàn tiệc thôi, :).

        Có lẽ lần sau mình cũng sẽ thử bọc giấy báo và nướng qua trước khi làm xem sao. Cám ơn bạn!

  3. suyadaugau

    fb chị là gì để em add nào, fb em là suya mỏ vịt nhé, chị cứ tìm đúng là ra ạ :)

Gửi phản hồi

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com. The Adventure Journal Theme.

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 522 other followers

%d bloggers like this: